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宜昌原味肥鱼宜昌长江肥鱼学名长吻鮠，俗称长江鮰鱼、江团，与刀鱼、鲥鱼、河豚并称为长江四大名鱼，是典型的长江洄游性鱼类。每年春天，长江肥鱼成群结队从长江中下游上溯到宜昌西陵峡口江段时，体内脂肪含量达到最高点——鱼至此则聚，鱼至此则肥...查看更多 > -
鲟龙鱼子酱宜昌鲟龙鱼子酱素有 “黑色黄金” 之美誉，依托清江流域得天独厚的生态优势 —— 水温常年稳定在 10-22℃，二类标准水质富含矿物质，成为鲟鱼生长的绝佳温床。作为全球重要的鱼子酱产区，宜昌培育着欧洲鳇、达氏鳇等 26 ...查看更多 > -
风味夷陵黄牛肉风味夷陵黄牛肉是“宜昌十大名菜”之一，依托三峡独有地理禀赋，成就了独树一帜的鲜香风味。作为国家地理标志产品，夷陵牛养殖历史可追溯500余年，史料《夷陵州志》早有记载，如今在百里荒万亩高山草场生态放牧，以天然牧草为食、山...查看更多 > -
三游神仙鸡三游神仙鸡是湖北宜昌的传统名菜，其得名与宋代 “三苏” 紧密相关，北宋嘉祐元年，苏洵、苏轼、苏辙父子三人赴汴京应考途中经过夷陵，被当地三游古洞吸引，便备下酒菜在此游览、对酒吟诗，后人遂将他们当时所食的鸡命名为 “三游神...查看更多 > -
土家腊味合蒸宜昌土家腊味合蒸是土家族饮食文化的经典代表，也是宜昌宴席上的特色硬菜。这道菜的核心是将土家族传统腊味组合蒸制，常见搭配有腊肉、腊香肠、腊排骨，有时还会加入腊鸡或腊鱼，食材均来自土家农户自家腌制。每年冬季，农户选用新鲜猪...查看更多 > -
远安土泥鳅火锅远安土泥鳅火锅是 “宜昌十大名菜” 之一，被誉为 “水中人参”，承载着远安山野间的鲜醇本味。其灵魂食材源自远安稻田与山涧溪流，这里水清境幽，泥鳅以天然微生物为食，肚小体圆、肉质紧实，自带 “天上斑鸠水中泥鳅” 的美誉，...查看更多 > -
昭君眉豆煲昭君眉豆煲是宜昌十大名菜之一，承载着昭君故里的千年文脉与烟火气息。这道佳肴的主角昭君眉豆，产自兴山县1000米以上高山，作为国家农产品地理标志产品，因豆荚白里透红、形似弯眉而得名，民间更誉其为“豆中之王”。相传此豆因沾...查看更多 > -
屈乡粽橙之恋屈乡粽橙之恋是宜昌十大名菜之一，源自屈原故里秭归，是一道融地域食材与人文情怀于一体的创意美食。此菜巧妙将秭归千年端午包粽习俗与《橘颂》中的柑橘文化相融，“粽橙”取义“忠诚”，暗藏对屈原爱国情怀的敬仰与缅怀。食材上以本地...查看更多 > -
金汤魔芋米金汤魔芋米是宜昌十大名菜之一，源自“中国魔芋之乡”长阳，将传统魔芋深加工技艺与新式烹调手法相融。其核心食材魔芋米，以优质魔芋精粉制成，形似天然稻米，低卡低脂且富含膳食纤维，饱腹感十足，口感软糯筋道无异味，净碳水含量极低...查看更多 > -
宜昌天麻养生汤宜昌天麻养生汤以“十大楚药”之一的五峰天麻为核心食材，源自武陵山区“天然药库”的滋养，成就了这道鲜醇滋补的佳品。五峰天麻个大饱满、体实肉厚，断面明亮且天麻素含量充足，经地理标志认证，是天麻中的上品。经典搭配本地土花鸡文...查看更多 > -
雪花牛肉宜昌雪花牛肉源自三峡地区独有品种夷陵牛，是经科学培育打造的国家地理标志产品，获评全国名特优新农产品。作为国家地方畜禽遗传资源新品种，夷陵牛经精准营养调控与科学育肥，脂肪均匀沉积于红肉间，形成如大理石般的雪花纹理，光泽莹...查看更多 > -
宜昌冬虫夏草宜昌冬虫夏草是依托精准生态模拟技术培育的滋补珍品，打破了野生虫草仅生长于雪域高原的地域限制。其虫体饱满紧实，外壳莹润有光泽，子座短壮挺直，与野生冬虫夏草在外观性状、显微结构及核心化学成分上高度一致。培育全程采用智能管控...查看更多 >