萝卜饺子是湖北省宜昌市的传统特色小吃，以萝卜、大米、黄豆为主要原料，经油炸制成。其形似弯月，外酥里嫩，具有鲜、香、辣、烫的特点。主要原料为白萝卜、大米（占比90%）和黄豆（占比10%）。萝卜需选用宜昌本地胭脂萝卜，切丝...

宜昌红油小面是当地过早文化的灵魂担当，更是刻在游子心中的乡愁味道。它源自川味却自成一派，以细韧的定制碱水面为基底，经沸水快速汆煮至浮起即捞，成就 “漂水面” 的筋道口感。灵魂在于秘制红油，以菜籽油融合二十余种香料熬制，...

宜昌糍粑油饼是刻在当地人记忆里的市井风味小吃，更是宜昌过早文化的经典代表。选用饱满糯米浸泡后蒸熟，趁热捣至半碎留粒，既保粘性又存米香，包裹白糖芝麻的甜馅或咸鲜绿豆馅，按压成饼后入锅炸至金黄酥脆湖北省人民政府。咬下时外皮...

松针包子是镌刻着巴楚烟火气的本地特色小吃，更是入选宜昌 “十大特色小吃” 的经典美味。其独特风味源自双重匠心：清晨带露采摘的鲜嫩松针，经泡洗汆烫后铺于屉底，蒸制时释放自然清香，既防粘又为包子注入山林气息；面皮坚持老面发...

宜昌凉虾是以大米为主料，经磨浆、煮制、手工打制而成的特色小吃，因形似虾得名，历史悠久。依托本地稻作传统与码头文化，凉虾在清末开埠后兴盛，成为劳工阶层喜爱的解暑佳品。其工艺讲究米浆配比、火候与手感，糖水调味多样，口感滑糯...

作为宜昌 “十大特色小吃” 之一，金果条不仅是 1996 年认定的中华名小吃，更是老宜昌人刻在记忆里的家乡味道。街边三十年老店坚守传统工艺，每一根都现点现炸，热油中翻滚出金黄诱人的色泽，刚出锅时外皮酥脆，轻轻一咬便发出...

顶顶糕是湖北宜昌及周边地区的传统特色小吃，以大米粉、糯米粉为基底，加入红糖和桂花蒸制而成。其特点是松软带糯、清香甜正，常作为节庆食品，赋予“步步高升”的吉祥寓意。主要原料为大米粉、糯米粉、红糖，辅以桂花。制作时将米粉填...

屈乡三角粽子是湖北秭归的非遗美食，承载着两千余年纪念屈原的文化底蕴，为 “宜昌十大特色小吃” 之一。其外形呈棱角分明的三角锥形，寓意屈原刚直不阿的品格，翠绿蓼竹叶包裹雪白糯米，中间嵌入一颗红枣，象征屈子忠心赤胆与清白操...

宜昌油香是跻身 “宜昌十大特色小吃” 的土家经典美食，承载着巴楚市井烟火与节气文化。它以大米、黄豆为基底，搭配老酵面发酵，加入白糖与菜籽油揉制光滑，擀成圆饼后划两道刀口便于受热均匀，入油锅炸至两面金黄、表面鼓起细密小泡...

三峡奇石汤圆是宜昌十大特色小吃之一，更是斩获湖北省烹饪大赛金奖的创意名点，1996 年便获评 “中华名小吃”。它以三峡天然奇石为灵感，将糯米粉与胡萝卜汁、菠菜汁、吉士粉等天然色素融合，手工揉制出五彩面团，叠加后切块塑形...