昭君眉豆煲 2025-11-13

昭君眉豆煲是宜昌十大名菜之一，承载着昭君故里的千年文脉与烟火气息。这道佳肴的主角昭君眉豆，产自兴山县1000米以上高山，作为国家农产品地理标志产品，因豆荚白里透红、形似弯眉而得名，民间更誉其为“豆中之王”。相传此豆因沾染昭君胭脂香韵，才得这般娇艳色泽，承载着对昭君的深切缅怀。烹饪时，干眉豆经长时间浸泡，与土家腊蹄或排骨同煲，文火慢炖间，... <详情>

屈乡粽橙之恋 2026-01-19

屈乡粽橙之恋是宜昌十大名菜之一，源自屈原故里秭归，是一道融地域食材与人文情怀于一体的创意美食。此菜巧妙将秭归千年端午包粽习俗与《橘颂》中的柑橘文化相融，“粽橙”取义“忠诚”，暗藏对屈原爱国情怀的敬仰与缅怀。食材上以本地三角粽子为基底，搭配鲜美的鱼冻，辅以脐橙皮提香，让软糯粽香、清甜橙韵与鱼冻的滑嫩在口中交织，酸甜平衡且层次丰富。它不仅是... <详情>

金汤魔芋米 2026-01-19

金汤魔芋米是宜昌十大名菜之一，源自“中国魔芋之乡”长阳，将传统魔芋深加工技艺与新式烹调手法相融。其核心食材魔芋米，以优质魔芋精粉制成，形似天然稻米，低卡低脂且富含膳食纤维，饱腹感十足，口感软糯筋道无异味，净碳水含量极低，是健康养生的理想主食。金汤则由南瓜汁调和出明亮金泽，搭配猪骨与老鸡慢熬的浓汤，鲜醇回甘不油腻。晶莹魔芋米吸足汤汁，裹着... <详情>

宜昌天麻养生汤 2026-01-19

宜昌天麻养生汤以“十大楚药”之一的五峰天麻为核心食材，源自武陵山区“天然药库”的滋养，成就了这道鲜醇滋补的佳品。五峰天麻个大饱满、体实肉厚，断面明亮且天麻素含量充足，经地理标志认证，是天麻中的上品。经典搭配本地土花鸡文火慢炖，干天麻提前泡软切片，与焯水后的土鸡同煮，佐以姜片、葱段去腥增香，数小时慢煨让药材养分与鸡肉鲜味深度融合。汤品澄澈... <详情>

雪花牛肉 2026-01-19

宜昌雪花牛肉源自三峡地区独有品种夷陵牛，是经科学培育打造的国家地理标志产品，获评全国名特优新农产品。作为国家地方畜禽遗传资源新品种，夷陵牛经精准营养调控与科学育肥，脂肪均匀沉积于红肉间，形成如大理石般的雪花纹理，光泽莹润、肉质细腻多汁且富有弹性，口感柔嫩回甘，品质达A4级别，可媲美进口高端雪花牛肉。其凭借独特风味与优异品质，斩获首届中国... <详情>

宜昌冬虫夏草 2026-01-21

宜昌冬虫夏草是依托精准生态模拟技术培育的滋补珍品，打破了野生虫草仅生长于雪域高原的地域限制。其虫体饱满紧实，外壳莹润有光泽，子座短壮挺直，与野生冬虫夏草在外观性状、显微结构及核心化学成分上高度一致。培育全程采用智能管控模式，严格把控温度、湿度、光照等关键条件，无农药残留、无重金属污染，品质安全可控。它兼具益肾补肺、止咳化痰的滋补功效，可... <详情>